“做了这么久好吃的。这是我爸爸第一次称赞我。。好开心。吼吼、蛮好吃的哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜芝士蛋糕的做法步骤
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1消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎 -
2如图 -
3黄油隔水加热融化 -
4把饼干碎加入黄油中 -
5充分搅拌，很香哦 -
6用饭铲压在模具里，压实。放入冰箱冷冻 -
7奶油奶酪加白糖隔水加热，边热边搅拌，直到无颗粒。 -
8南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟 -
9过下水分后称重 -
10奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀 -
11加入南瓜泥和牛奶 -
12加入玉米淀粉，搅拌均匀 -
13做好的蛋糕糊，倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水，上下火160℃，底层烤50分钟 -
14烤好后放凉，然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说，不要刚烤好就放冰箱，对冰箱不好。 -
15忘了说了！要在模具边缘刷黄油。我的刷了，可脱模的时候还是不太好。有点破了。
小窍门
要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
使用的厨具：微波炉、电烤箱、蒸锅
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