食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五香葱油饼的做法步骤
-
1准备好面粉，用开水烫面，烫面的时候水要一点一点放，不要所有的面粉都烫了，那样面会比较粘，烫成如图这样。 -
2小苏打。
-
3之后用温水将面和成面团，和成面团后放点小苏打，图中白色的那点就是小苏打，这样的烙的时候会比较蓬松，放凉了面也不会发硬发死。不要把小苏打和面粉一起烫，会使小苏打失去活性的。
-
4这是和好的面团，醒面十分钟。
-
5醒面时，将葱花切碎，最好切碎点，与五香粉混合。
-
6把油烧热，趁热把油浇到准备好的葱花和五香粉上，这样葱油就做好了。
-
7面醒好了揪成大小均匀的面剂子。
-
8将面剂子擀成片，薄厚自己把握，都没事，然后放上少量盐抹均匀，之后放上葱油，抹均匀。
-
9如图这样卷成长条。
-
10把长条的一端再卷起，卷成这样。
-
11按平，把面团擀成饼皮。
-
12这是擀好的，薄厚不影响，自己把握。
-
13将平底锅刷油，烧热后放入饼皮，两面烙熟。
-
14成品。
-
15味道很不错，皮有些脆，饼不发死发硬，里面还有葱和鱼香粉特有的味道，很不错。
-
16成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
晚餐
- “鲜虾”葱油大虾
- 咖啡花朵小面包
- 咖啡花朵小蛋糕
- 椒盐虾
- 虾油拌秋葵
- 虾片
- 无花果玉米糊
- “馅”入其中的黄金包
- 芹菜饼
- 糖水无花果
- 那一抹毛巾卷的绿
- 自制凉粉
- 香椿拌肥牛
- 丝瓜炒广章
- 大葱猪肉包
- 大葱猪肉龙
- 补虚排骨汤
- 小馄饨
- 香辣鸡丝
- 香煎鳕鱼
- 凉拌长豆角
- 土豆炖牛肉
- 马齿苋煎饼
- 凉拌鲜黄花
- 辣椒炒肉
- 擦肩而过
- 擦脂什么什么的成语
- 擦脂抹粉
- 擦酒精用英语怎么说
- 擬什么什么伦的成语
- 擬什么其什么的成语
- 擬非什么什么的成语
- 擬非其伦
- 擿什么什么伏的成语
- 擿什么什么奸的成语
- 擿什么什么微的成语
- 擿什么什么涂的成语
- 擿什么什么行的成语
- 擿什么什么途的成语
- 擿什么什么隐的成语
- 送素上人游方（宋·陈叔坚）
- 送素亭之历下（清·茹纶常）
- 送素庵刘总管归（元·黄清老）
- 送素庵监牧口北（清·博尔都）
- 送素轩公迎总戎自交阯回（明·范宗晖）
- 送索岭（明·唐胄）
- 送索都事调浙东佥宪（元·丁复）
- 送索都事赴浙东佥宪（元·杨翮）
- 送紫光禄入贺嘉礼二首（明·顾璘）
- 送紫岩张先生北伐（宋·岳飞）
- 送紫微处士酒（唐·太乙真君）
- 送紫微夏舍人徙治洪州（宋·宋庠）
- 送紫微孙舍人赴镇长安（宋·魏野）
- 送紫微沈舍人守越州（宋·强至）
- 送紫玖丈归里同子屏韵（清·李龄寿）
- 智慧满行囊(第8辑)
- 成长名作赏析(1)
- 成长感悟人生(1)
- 李东阳研究--以政治心态文学思想为核心
- 我们的榜样
- 中国共产党执政资源论
- 智慧满行囊(第7辑)
- 满分恋人大改造(1)(精)
- 象棋形势判断举要/蜀蓉棋艺书系
- 象棋马兵攻杀技巧/蜀蓉棋艺书系
- 麻将概率与打法
- 李昌镐大局观/蜀蓉棋艺书系
- 社会学导论(修订第2版高等院校素质教育系列教材)
- 林海峰对局集(2枚腰)/日本超一流棋手丛书
- 围棋流行定式/蜀蓉棋艺书系