正宗五香葱油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好面粉，用开水烫面，烫面的时候水要一点一点放，不要所有的面粉都烫了，那样面会比较粘，烫成如图这样。
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小苏打。
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之后用温水将面和成面团，和成面团后放点小苏打，图中白色的那点就是小苏打，这样的烙的时候会比较蓬松，放凉了面也不会发硬发死。不要把小苏打和面粉一起烫，会使小苏打失去活性的。
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这是和好的面团，醒面十分钟。
5
醒面时，将葱花切碎，最好切碎点，与五香粉混合。
6
把油烧热，趁热把油浇到准备好的葱花和五香粉上，这样葱油就做好了。
7
面醒好了揪成大小均匀的面剂子。
8
将面剂子擀成片，薄厚自己把握，都没事，然后放上少量盐抹均匀，之后放上葱油，抹均匀。
9
如图这样卷成长条。
10
把长条的一端再卷起，卷成这样。
11
按平，把面团擀成饼皮。
12
这是擀好的，薄厚不影响，自己把握。
13
将平底锅刷油，烧热后放入饼皮，两面烙熟。
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成品。
15
味道很不错，皮有些脆，饼不发死发硬，里面还有葱和鱼香粉特有的味道，很不错。
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成品。

诗文	五香葱油饼
释义	食材明细主料面粉适量葱花适量开水适量辅料五香粉适量小苏打适量盐适量五香口味其他工艺一小时耗时普通难度五香葱油饼的做法步骤 1 准备好面粉，用开水烫面，烫面的时候水要一点一点放，不要所有的面粉都烫了，那样面会比较粘，烫成如图这样。 2 小苏打。 3 之后用温水将面和成面团，和成面团后放点小苏打，图中白色的那点就是小苏打，这样的烙的时候会比较蓬松，放凉了面也不会发硬发死。不要把小苏打和面粉一起烫，会使小苏打失去活性的。 4 这是和好的面团，醒面十分钟。 5 醒面时，将葱花切碎，最好切碎点，与五香粉混合。 6 把油烧热，趁热把油浇到准备好的葱花和五香粉上，这样葱油就做好了。 7 面醒好了揪成大小均匀的面剂子。 8 将面剂子擀成片，薄厚自己把握，都没事，然后放上少量盐抹均匀，之后放上葱油，抹均匀。 9 如图这样卷成长条。 10 把长条的一端再卷起，卷成这样。 11 按平，把面团擀成饼皮。 12 这是擀好的，薄厚不影响，自己把握。 13 将平底锅刷油，烧热后放入饼皮，两面烙熟。 14 成品。 15 味道很不错，皮有些脆，饼不发死发硬，里面还有葱和鱼香粉特有的味道，很不错。 16 成品。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼晚餐
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五香葱油饼的做法步骤