“这个麻婆豆腐是跟一个川菜师傅学的。今天准备做的时候才想起肉忘了解冻，那就做不加肉末的麻婆豆腐吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1原料图。 -
2豆腐切小块，沸水里略煮一下。 -
3锅中不放油，放花椒小火炒香。 -
4放入蒜臼里碾成末。 -
5制成的花椒末。 -
6豆腐煮好盛出。 -
7锅里放少许油爆香蒜末， -
8加两勺豆瓣酱， -
9豆瓣酱炒香。 -
10加入豆腐。 -
11加花椒末。 -
12水淀粉勾芡。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜