“食材：鲜豆角1斤，红辣椒丁，盐，猪油，生抽，味精，
方法：
1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时，
只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。
2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，
3、加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，
4、调入生抽，放小量的水煮干，
5、调入味精即成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆角的做法步骤
-
1豆角冼净后浸泡半小时，再切段，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。 -
2锅烧热，倒进猪油，再下入切好的鲜豆角 -
3加入红辣椒丁 -
4翻炒均匀 -
5加入精盐和生抽 -
6加入小量的清水 -
7把水烧干，调入味精 -
8出锅即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜