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诗文
莜面饺子
释义
“在外多年,梦中属于妈妈的味道!”
食材明细
主料
莜面
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
韭菜
适量
开水
适量
辅料
盐
适量
油
适量(胡麻油为好)
花椒面
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
莜面饺子的做法步骤
1
土豆丝和胡萝卜丝
2
洗干净的韭菜少许
3
加少许盐,花椒面和油
4
莜面加开水用筷子搅成如图情况
5
揉好的面团
6
分成大小一致的小块
7
依次捏成类似小碗装,每个里放适量馅儿,将两片捏在一起,两端留口(比较快熟)
8
开水上锅蒸八分钟。
小窍门
和面必须是滚烫的开水,揉的时候有点烫,面揉到不沾盆,不沾手的时候就可以了
所属分类: 主食 家常菜
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浣溪沙 中秋同大竹兄联句(清·江瑛)
浣溪沙 中秋梦醒,瓶桂香甚,偶忆遂园双桂(清末近现代初·刘永济)
浣溪沙 中秋避俗(当代·何永沂)
浣溪沙 临川别席(元·张翥)
浣溪沙 为云山题梦景庵图(民国末当代初·饶宗颐)
浣溪沙 为人题并蒂白莲画册(清末近现代初·郭则沄)
浣溪沙 为侍女随春作(明·叶小纨)
浣溪沙 为引之题莺天笛夜图二首(当代·王蛰堪)
浣溪沙 为汉阳李子临姬人小影不似(清·严绳孙)
浣溪沙 为江印舸题徐石雪画兰石扇头(近现代·许宝蘅)
浣溪沙 为淑娟作画寄静波八娘(近现代·单人耘)
浣溪沙 为玉遐题红楼隔雨图(清末民国初·朱祖谋)
浣溪沙 为病树题《佳住楼词意图》(清末近现代初·陈曾寿)
浣溪沙 为芷威题申江送别图(清末近现代初·袁克文)
浣溪沙 为邵伯絅颖拓造象,因题(清末民国初·姚华)
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更新时间:2026/4/13 5:27:47