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诗文
黄瓜煮双丸
释义
食材明细
主料
墨鱼丸
125g
黄瓜
1条
虾丸
125g
辅料
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
油
少许
冬菜
5g
芹菜
1棵
鱼露
适量
排骨汤
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄瓜煮双丸的做法步骤
1
食材,芹菜切末,冬菜切末。
2
黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。
3
事先炖好的排骨汤,骨汤清淡点不要炖得太浓的。
4
将骨汤煮开。
5
骨汤煮开后加入黄瓜跟墨鱼虾丸要大火煮。
6
大火煮个5~6分钟墨鱼丸会膨胀就行。
7
先加入冬菜末,再加入少许鸡粉跟鱼露。
8
调好味之后再加入少许油。
9
岀锅装碗后撒上芹菜末跟胡椒粉就可以了,趁热开吃才好。
10
上菜啦。
11
近照。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/3/11 20:47:25