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诗文
芹菜拌腐竹
释义
“简单,爽口,配酒小菜。”
食材明细
主料
芹菜
1颗
腐竹
适量
胡萝卜
1根
辅料
酱油
适量
生抽
适量
盐
适量
橄榄油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
芹菜拌腐竹的做法步骤
1
准备芹菜和胡萝卜备用。
2
腐竹用水泡软。
3
芹菜切段。
4
胡萝卜切大片。
5
芹菜炒熟。
6
胡萝卜炒熟。
7
腐竹炒1、2分钟即可。
8
酱油、生抽、盐、橄榄油拌匀,炸花椒油茨在调料上,再倒入凉菜上拌匀即可。
小窍门
如果当时就要凉的,腐竹炒完可过凉水。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/12 13:39:41