正宗酸辣口水鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
三黄鸡鸡腿两个去骨，修去上下两边的脂肪和筋。
2
凉水没过鸡肉，加入小葱3根，花椒10多粒，姜3片，料酒一勺，白胡椒粉一点，水开去掉浮沫，开小火煮五分钟。千万别超过五分钟。
3
锅中的鸡肉煮到肉厚处用筷子很轻松就插入。
4
捞出鸡肉过冷水或冰水。煮肉时长约五分钟，千万不要超过五分钟。切0.8至1厘米厚长条或小块状。
5
两瓣蒜切碎末，取一半蒜碎放入小碗中，加入10多粒青麻椒、一勺辣椒粉。
6
炒锅中加入两勺油，约25g左右，放入10多粒花椒，小火炸香。
7
先舀一勺热油烫一下碗中的辣椒面。
8
紧接着把锅中冒烟儿的油倒入小碗中炸香蒜末和麻椒、辣椒面。家有花椒油、油辣子和滕椒油可省去这几步。
9
接着在碗中加入一勺生抽，一勺香醋，一勺老醋，3g糖，适量的盐。
10
接着加入剩下的一半蒜末，一片生姜切姜末。
11
加入熟芝麻和熟花生碎，再加入三勺鸡汤。
12
把拌好的汤汁倒入切好的鸡肉中。夏天可入冰箱冷藏半小时。
13
吃时洒上香葱碎。
14
喜欢香菜的也可拌入香菜碎。

诗文	酸辣口水鸡
释义	“简单好吃又快速的酸辣口水鸡。” 食材明细主料鸡腿 2个小葱 3根姜 3片料酒 1勺胡椒粉半小勺浇汁大蒜碎 2瓣姜末 1片辣椒粉 1勺熟花生碎 1勺熟芝麻 2g 生抽 1勺香醋 1勺陈醋 1勺鸡汤 3勺花椒 15粒麻椒 15粒油 25g 盐适量糖 3g 麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度酸辣口水鸡的做法步骤 1 三黄鸡鸡腿两个去骨，修去上下两边的脂肪和筋。 2 凉水没过鸡肉，加入小葱3根，花椒10多粒，姜3片，料酒一勺，白胡椒粉一点，水开去掉浮沫，开小火煮五分钟。千万别超过五分钟。 3 锅中的鸡肉煮到肉厚处用筷子很轻松就插入。 4 捞出鸡肉过冷水或冰水。煮肉时长约五分钟，千万不要超过五分钟。切0.8至1厘米厚长条或小块状。 5 两瓣蒜切碎末，取一半蒜碎放入小碗中，加入10多粒青麻椒、一勺辣椒粉。 6 炒锅中加入两勺油，约25g左右，放入10多粒花椒，小火炸香。 7 先舀一勺热油烫一下碗中的辣椒面。 8 紧接着把锅中冒烟儿的油倒入小碗中炸香蒜末和麻椒、辣椒面。家有花椒油、油辣子和滕椒油可省去这几步。 9 接着在碗中加入一勺生抽，一勺香醋，一勺老醋，3g糖，适量的盐。 10 接着加入剩下的一半蒜末，一片生姜切姜末。 11 加入熟芝麻和熟花生碎，再加入三勺鸡汤。 12 把拌好的汤汁倒入切好的鸡肉中。夏天可入冰箱冷藏半小时。 13 吃时洒上香葱碎。 14 喜欢香菜的也可拌入香菜碎。使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	蒸春饼白菜肉丝真珠花菜猪血汤奶黄馅紫薯松糕京酱鸡肉丝清炒西芹木耳橙汁小鸡腿相思豆粉萝卜丸子杨梅酱肉松面包磷虾蛋卷凉拌柳絮蒸面条菜薯条三河米饺茄子炖土豆拔丝香酥杨枝甘露金黄虾米球松子糖芝麻糖酸甜萝卜片自制酸奶爆炒鸡肉炸酱面什么如什么出的成语什么如什么分的成语什么如什么刺的成语什么如什么剉的成语什么如什么割的成语什么如什么动的成语什么如什么华的成语什么如什么卵的成语什么如什么去的成语什么如什么及的成语什么如什么发的成语什么如什么土的成语什么如什么境的成语什么如什么壶的成语什么如什么大的成语忆江南（元·无名氏）忆江南（元·无名氏）忆江南（元·无名氏）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·李真人）忆江南（元·殷恕）忆江南（元·苗善时）上海开埠早期时事画数控刀具选用指南精细化学品检验实用技术印象(与印章有关的人和事) 基础教育学生评价研究--历史沿革现实状况与未来走向/基础教育评价研究丛书医学生就业指导红十字运动研究(2014年卷)/红十字文化丛书高血压养生密码糖尿病养生密码森林动物/和动物朋友一起玩益智游戏丛林动物/和动物朋友一起玩益智游戏灰姑娘/好看好玩的童话益智游戏小美人鱼/好看好玩的童话益智游戏蓝色小仙女/好看好玩的童话益智游戏白雪公主/好看好玩的童话益智游戏

食材明细

酸辣口水鸡的做法步骤