正宗酸辣口水鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
三黄鸡鸡腿两个去骨，修去上下两边的脂肪和筋。
2
凉水没过鸡肉，加入小葱3根，花椒10多粒，姜3片，料酒一勺，白胡椒粉一点，水开去掉浮沫，开小火煮五分钟。千万别超过五分钟。
3
锅中的鸡肉煮到肉厚处用筷子很轻松就插入。
4
捞出鸡肉过冷水或冰水。煮肉时长约五分钟，千万不要超过五分钟。切0.8至1厘米厚长条或小块状。
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两瓣蒜切碎末，取一半蒜碎放入小碗中，加入10多粒青麻椒、一勺辣椒粉。
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炒锅中加入两勺油，约25g左右，放入10多粒花椒，小火炸香。
7
先舀一勺热油烫一下碗中的辣椒面。
8
紧接着把锅中冒烟儿的油倒入小碗中炸香蒜末和麻椒、辣椒面。家有花椒油、油辣子和滕椒油可省去这几步。
9
接着在碗中加入一勺生抽，一勺香醋，一勺老醋，3g糖，适量的盐。
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接着加入剩下的一半蒜末，一片生姜切姜末。
11
加入熟芝麻和熟花生碎，再加入三勺鸡汤。
12
把拌好的汤汁倒入切好的鸡肉中。夏天可入冰箱冷藏半小时。
13
吃时洒上香葱碎。
14
喜欢香菜的也可拌入香菜碎。

诗文	酸辣口水鸡
释义	“简单好吃又快速的酸辣口水鸡。” 食材明细主料鸡腿 2个小葱 3根姜 3片料酒 1勺胡椒粉半小勺浇汁大蒜碎 2瓣姜末 1片辣椒粉 1勺熟花生碎 1勺熟芝麻 2g 生抽 1勺香醋 1勺陈醋 1勺鸡汤 3勺花椒 15粒麻椒 15粒油 25g 盐适量糖 3g 麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度酸辣口水鸡的做法步骤 1 三黄鸡鸡腿两个去骨，修去上下两边的脂肪和筋。 2 凉水没过鸡肉，加入小葱3根，花椒10多粒，姜3片，料酒一勺，白胡椒粉一点，水开去掉浮沫，开小火煮五分钟。千万别超过五分钟。 3 锅中的鸡肉煮到肉厚处用筷子很轻松就插入。 4 捞出鸡肉过冷水或冰水。煮肉时长约五分钟，千万不要超过五分钟。切0.8至1厘米厚长条或小块状。 5 两瓣蒜切碎末，取一半蒜碎放入小碗中，加入10多粒青麻椒、一勺辣椒粉。 6 炒锅中加入两勺油，约25g左右，放入10多粒花椒，小火炸香。 7 先舀一勺热油烫一下碗中的辣椒面。 8 紧接着把锅中冒烟儿的油倒入小碗中炸香蒜末和麻椒、辣椒面。家有花椒油、油辣子和滕椒油可省去这几步。 9 接着在碗中加入一勺生抽，一勺香醋，一勺老醋，3g糖，适量的盐。 10 接着加入剩下的一半蒜末，一片生姜切姜末。 11 加入熟芝麻和熟花生碎，再加入三勺鸡汤。 12 把拌好的汤汁倒入切好的鸡肉中。夏天可入冰箱冷藏半小时。 13 吃时洒上香葱碎。 14 喜欢香菜的也可拌入香菜碎。使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	葱油扫帚苗 Judy's 自制蟹黄豆腐蚕豆酸菜汤红糖蚕豆糕端午粽飘香 ---- 五香咸肉粽山药腊肉红糖核桃饼干银耳莲子百合汤简易版油封鸭苦瓜虾皮鸡蛋煎饼大虾青瓜麻油爆果醋什锦泡菜米粉肉生煎包红豆沙玛格丽特枸杞花朵馒头燕麦奶香馒头草莓果酱大葱炒鸡蛋地三鲜简单自制草莓酱锅塌豆腐绝版麻辣香锅鲜美的三鲜馅水饺〖生爆盐煎肉〗——热火朝天滋味，地道川味更什么什么短的成语更什么什么竿的成语更什么什么筹的成语更什么什么终的成语更什么什么罄的成语更什么什么罢的成语更什么什么辙的成语更什么什么静的成语更什么仆什么的成语更什么何什么的成语更什么叠什么的成语更什么夜什么的成语更什么干什么的成语更什么换什么的成语更什么改什么的成语送三举人（宋·李昴英）送三人杰都事开诏福建（明·张以宁）送三传赴长城尉（唐·张乔）送三儿应举予己酉乡试初场前夕梦乘雾登鸡鸣（明·顾清）送三兄出宰常山（宋·苏泂）送三兄绍堂东归（清末民国初·林朝崧）送三兄赴奏邸（宋·陆游）送三八弟归九江（宋·王遂）送三六桥归浙江（清·李希圣）送三十叔赴任晋陵（唐·权德舆）送三原王天锡赴南京右府都事（明·程敏政）送三哥守蜀（宋·韩维）送三妹回吴门（清·陆蕙芬）送三姊之鄂州（宋·张耒）送三山姚志学知临川县得美字（明·黄仲昭）分子遗传学原理(上)(精) 莲花菌红菇蟹味菇/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书图解工程机械液压系统构造与维修混凝土配制实用技术手册(第3版) 如何提升汽车4S店全员执行力 SONY NEX数码微单摄影圣经每一次受伤都是一种成长--写给正在奋斗路上迷茫和不安的你蛋鸡饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列呼吸内科中西医结合诊疗手册/中西医结合临床实践丛书金针菇黑鲍菇杏鲍菇/名贵珍稀菇菌栽培新技术丛书兔饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列肉牛饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列鹅饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列肉鸡饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列机械制图简化画法及应用图例

食材明细

酸辣口水鸡的做法步骤