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诗文
松软麻花
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1只
面粉
150g
水
60g
白糖
30g
耐高糖酵母
3g
盐
半g
辅料
植物油
500g(炸)
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
松软麻花的做法步骤
1
鸡蛋,面粉,白糖,盐,酵母,水和成面团发酵。
2
面团发好后排气分成小剂子,小剂子搓成细长条。
3
双手朝反方向搓动面条,再捏起使面条自然拧成2股。
4
再折叠拧一起捏紧接头。
5
依次做完再醒10分钟。
6
锅放油烧热,筷子下去周围冒小泡即可。放入麻花生胚,小火炸制。
7
翻面,炸金黄即可。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 18:50:38