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诗文 小葱花卷
释义
小葱花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 温水 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 小葱 适量
调料
  • 熟油 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

小葱花卷的做法步骤

  • 小葱花卷的做法步骤：1
    1
    取适量面粉加入发酵粉，用温水和成软硬适中的面团。
  • 小葱花卷的做法步骤：2
    2
    醒发至两倍大小。
  • 小葱花卷的做法步骤：3
    3
    小葱洗净切碎备用。
  • 小葱花卷的做法步骤：4
    4
    发好的面加入适量的碱粉揉匀排气。
  • 小葱花卷的做法步骤：5
    5
    用擀面杖擀开。
  • 小葱花卷的做法步骤：6
    6
    淋入熟油，均匀撒入盐和五香粉，葱花。
  • 小葱花卷的做法步骤：7
    7
    从一侧卷起改刀成段。
  • 小葱花卷的做法步骤：8
    8
    将小段从中间切开。
  • 小葱花卷的做法步骤：9
    9
    两头捏紧向里卷起，小花卷就做好了。
  • 小葱花卷的做法步骤：10
    10
    依次放入笼屉上。
  • 小葱花卷的做法步骤：11
    11
    冷水上锅，上汽后蒸十五分钟，时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
  • 小葱花卷的做法步骤：12
    12
    取出凉一下即可食用。
  • 小葱花卷的做法步骤：13
    13
    美美的小葱花卷香喷喷。
  • 小葱花卷的做法步骤：14
    14
    小伙伴们来一个。

小窍门

时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸很重要哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   早餐   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/12 13:20:29