“最美不过家常菜这句话，就很适合这道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1食材备齐。生姜去皮切片，青红尖椒洗净切丝，大蒜苗（大蒜叶）洗净切段； -
2五花肉随冷水入锅，锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火，煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时，捞起放凉； -
3五花肉切成薄片； -
4锅中入少量油，直接下五花肉煸炒； -
5五花肉煸炒出油后，加入豆瓣酱； -
6再加入适量白糖翻炒均匀； -
7接着放入青红尖椒丝煸炒； -
8最后下大蒜苗（大蒜叶）； -
9炒至大蒜苗（大蒜叶）刚刚断生即可装盘。
小窍门
1、五花肉切的薄一些口感较好，不会腻。
2、大蒜苗一定最后下，以刚断生口感最好。
2、大蒜苗一定最后下，以刚断生口感最好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 牛肉炒豇豆
- 干锅肥肠
- 土豆焖牛排骨
- 孜然鸡胸肉
- 萝卜丝瑶柱汤
- 大肉娃娃菜虾皮饺子
- 创意黄金鸡肉丸
- 手工鸡肉丸
- 黑木耳香干炒棱角丝瓜
- 海带头肉骨汤
- 酱肉蒸毛豆
- 黑芝麻馅包子
- 辣椒土豆炒鸡块
- 腌小皱皮辣椒
- 香辣乌冬面
- 鸡蛋炒蒜苔
- 早餐五红糊
- 麻药鸡蛋（改良版）
- 千张丝炒洋葱丝
- 鸡骨猪骨炖海参
- 爆炒毛肚
- 苹果黄芪水
- 鸡蛋炒黄瓜
- 鸡蛋炒青红椒
- 苦瓜鸡蛋饼
- 什么银什么宝的成语
- 什么银什么玉的成语
- 什么银什么紫的成语
- 什么铸什么浇的成语
- 什么铺什么叙的成语
- 什么铺什么序的成语
- 什么铺什么心的成语
- 什么铺什么曲的成语
- 什么链什么棒的成语
- 什么铿什么锵的成语
- 什么销什么偃的成语
- 什么销什么散的成语
- 什么销什么断的成语
- 什么销什么沉的成语
- 什么销什么灭的成语
- 寄沐参将崧（明·顾璘）
- 寄沔中陈处士（明·钟禧）
- 寄沙井刘子春（元·耶律楚材）
- 寄沙水诸舅（明·吴琏）
- 寄沙门心印（明·佘翔）
- 寄沙门文藻（元末明初·张羽）
- 寄沙阳邓季明二首（宋·李纲）
- 寄沛县姜承议（宋·陈师道）
- 寄沛县梁子高（宋·石介）
- 寄沧州李尚书（唐·贾岛）
- 寄沧洲狂客（明·王恭）
- 寄河上段十六（唐·王维）
- 寄河东按察待制施正臣（宋·宋祁）
- 寄河中杨少尹（唐·贾岛）
- 寄河中王专推官兼呈知府孙学士（宋·魏野）
- 《赛雷元气漫画中国神话》(全4册)
- 大画幅摄影
- 教材解读 物理 9年级 下册 BS
- 版权豁免与许可合同冲突
- 《道德经》西传之云变
- 头颅记
- 框架设计指南 构建可复用.NET库的约定、惯例与模式(第3版)
- 波尔加国际象棋提升法 5 走子
- 系辞传全译全解
- 随机共振势模型的旋转机械微弱故障诊断方法研究与应用
- 非洲经济发展 证据、理论、政策
- 疫证治例
- 混沌电路导论
- 经济专业人员高级职称考试与评审指南（旅游经济）
- 白靴兔