网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 凉拌莴笋
释义
凉拌莴笋的做法
“凉拌莴笋是夏季中非常招人喜欢的菜肴,制作简单,爽口解腻,清肠利尿,莴笋凉拌最大化保持了莴笋的营养。我今天的做的凉拌莴笋还是利用我自己做的剁椒酱来作为主要的调味料,因为我自己做的剁椒酱里除了辣椒,还含有姜蒜、豆瓣,所以用来做凉拌菜就非常简单了,不用再准备很多其他调味料了。”

食材明细

主料
  • 莴笋 500克
辅料
  • 香油 适量
  • 自制剁椒酱 适量
  • 生抽 适量
  • 白醋 少许
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌莴笋的做法步骤

  • 凉拌莴笋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料,莴笋去皮洗净
  • 凉拌莴笋的做法步骤:2
    2
    将莴笋切成大小合适的段,因为我用的切片来切的,所以要根据切片器来切成长短合适的段
  • 凉拌莴笋的做法步骤:3
    3
    用切片器切成片
  • 凉拌莴笋的做法步骤:4
    4
    切好的莴笋装盘
  • 凉拌莴笋的做法步骤:5
    5
    锅烧热后加入适量香油烧到六成热,加入自制剁椒酱炒香
  • 凉拌莴笋的做法步骤:6
    6
    加入生抽、白醋
  • 凉拌莴笋的做法步骤:7
    7
    将做好的调味料倒入莴笋里即可

小窍门

文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   立春   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:14:23