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诗文 笋干炒腊肉
释义
笋干炒腊肉的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 1块
  • 笋干 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 蒜瓣 3块
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

笋干炒腊肉的做法步骤

  • 笋干炒腊肉的做法步骤:1
    1
    腊肉1块。在这里我要多说一句,老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:2
    2
    切薄片备用。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:3
    3
    泡好的笋干切条备用。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:4
    4
    热锅不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯,那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用,腊肉的油留在锅里。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:5
    5
    直接把笋干到进锅里快速翻炒,然后加没过笋的水,盖上盖子大火煮开。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:6
    6
    锅里的收汁的时候把腊肉放进去,加入适量的生抽,快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:7
    7
    就这样,美味的笋干炒腊肉完成了。
  • 笋干炒腊肉的做法步骤:8
    8
    腊肉因为之前已经超过了,所以最后加入的时候并不需要炒太久。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:07:05