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诗文 周氏红烧肉
释义
周氏红烧肉的做法
“哈哈哈我这个馋鬼,看了舌尖上的中国里面说到红烧肉,一下就馋了,早上就去准备红烧肉的材料了。还有多谢各位美食达人支持我的作品。”

食材明细

主料
  • 猪五花肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 面筋 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

周氏红烧肉的做法步骤

  • 周氏红烧肉的做法步骤:1
    1
    猪五花肉,早早就去菜市场买到最新鲜的
  • 周氏红烧肉的做法步骤:2
    2
    水滚,放葱、姜,五花肉,焯去血水,煮熟,加葱姜可以去掉猪肉的土腥味
  • 周氏红烧肉的做法步骤:3
    3
    切成块
  • 周氏红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅里加一点油,把五花肉翻炒到金黄色,捞出备用。
  • 周氏红烧肉的做法步骤:5
    5
    锅洗干净,加点水,加冰糖,熬稠加五花肉,再加老抽翻炒
  • 周氏红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入适量水,加鸡蛋,面筋,这样很好吃的。炖煮40分钟。
  • 周氏红烧肉的做法步骤:7
    7
    最后大火收汁
  • 周氏红烧肉的做法步骤:8
    8
    特别下饭,肉香蛋香
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 5:25:06