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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜片
适量
配料
油
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
咸甜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
肉洗净,汆水后沥干
2
锅里放入少许油,油温到六七成热时,放入姜片,倒入汆过水的肉煸炒,炒至肉的表面稍微有点焦
3
倒入李锦记的红烧汁,煸炒几下,加水至和肉一样高度,加糖,大火烧开后,开小火焖至肉熟,再开大火收汁,到差不多时加味精,就可以起锅了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 21:47:57