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诗文	包子
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 酵母 5克 水 250克 配料 肉 适量 韭菜 适量 冬瓜 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 包子的做法步骤 1 准备面粉500克，加温温水250克，加入5克安琪酵母和面（我这是面包机和面）； 2 准备肉，切成小丁，放盐和酱油腌制10分钟； 3 冬瓜切好后与肉混合，我只放了油和盐，吃馅就得原汁原味哦； 4 韭菜切好后与肉混合，我只放了油和盐，吃馅就得原汁原味哦； 5 揪好相等大小面剂子，备用； 6 擀皮，准备包包子； 7 包好成品图； 8 包好后，不要着急蒸，先把厨房收拾干净，时间正好等包子再次发酵（包子必须凉水入锅）； 9 上汽后再蒸15分钟，关火再等5分钟出锅，出锅后成品图。 小窍门 1.包子面一定要揉光滑，适量加面揉； 2.关火后要焖5分钟再出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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