“丰都麻辣鸡块很有名，做法有难道，重要的是辣椒油的调配”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
麻辣鸡块的做法步骤
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1第一步1斤食用油倒入锅里，加入盐鸡精味精生姜大蒜洋葱大葱炸至黑色捞气，然后油温冷却至60℃，
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2第二步倒入辣椒面搅拌加入十三香，再搅拌，然后加入白芝麻，加入香油
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3第三步辣椒油完成，下面是鸡的处理，拿煮锅，水开把鸡放进去，加入大葱蒜，生姜，9成熟捞起
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4第四步，鸡切片，适合自己的大小放入调制好的辣椒油，放置10分钟，就可以食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜