“凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜，它突出的是陈醋的口味，加之芥末油，酸辣爽口，非常的美味，木耳很有营养，它富含钙，铁，锌硒等微素，能补血养颜，清肺润肺，陈醋能软化血管，芥末油能解毒通窍，所以这道菜非常的补养身体。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
陈醋木耳的做法步骤
-
1准备好用料，木耳提前泡发好 -
2木耳在热水中烫一下捞出，过凉 -
3青红尖椒切丝，蒜切末 -
4控干水份的木耳放在盆里，加入精盐，白糖，陈醋 -
5加蒜末，味粉，青红尖椒丝 -
6继续加入辣椒油，芥末油，抓拌均匀 -
7装盘，可以享用了
小窍门
突出陈醋口味，陈醋要多放，用白糖找口，才能酸爽可口
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐