“用微波炉快速蒸蛋，我直接用过水直接蒸蛋，可有时会蒸的不平整，甚至溅得到处都是。我发现用肉汤蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快速肉汤蒸蛋的做法步骤
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1准备土鸡蛋一个。 -
2打蛋，用筷子搅匀。 -
3加肉汤(可舀少许肉渣或肉末)，大约5勺半的汤(火锅汤勺) -
4再次搅匀。 -
5盖好盖子，我用的是一个小碟子当盖子。放入微波炉里，高火，2分钟。 -
6端出来即可开吃。(肉渣集中到一块去了)全部用时才三分钟。
小窍门
搅蛋不需搅好久，搅个十多下即可。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
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