“山药木耳炒肉、美味好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
山药木耳炒肉的做法步骤
-
1准备、木耳提前一晚泡发、5小时以上 -
2胡萝卜切斜刀
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3立起来切菱形片
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4山药一样切法
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5切好所有的
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6肉中加入少许盐、红薯粉、姜蒜末。少量的水拌匀。
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7静置5分钟左右
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8锅中放入适量油、下入切好的木耳、山药、胡萝卜，炒至断生捞出。
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9锅中倒入油烧至冒烟、下入干红花椒（冒文花椒。）香~
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10下入一勺郫县豆瓣酱、快速炒匀。
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11下入肉片快速炒至变白。
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12下入一勺生抽快速炒匀。
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13下入木耳、山药、胡萝卜，大葱炒匀。
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14下入姜蒜末炒匀。
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15起锅装盘太香了。
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16欣赏。
小窍门
1、不用放盐了，因为郫县豆瓣和生抽都有盐味了。
2、木耳提前一晚泡发、或者泡发5小时以上。
2、木耳提前一晚泡发、或者泡发5小时以上。
使用的厨具：炒锅
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