“糍粑是我们客家人的传统小吃，今天上传的这个方法，简单，做出来的成品很美味，值得一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糍粑的做法步骤
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1准备材料 -
2把清水加入糯米粉中，稍搅拌一两分钟，此时米糊中还有些成团的，静置10分钟左右，再搅拌，就能很快搅至幼滑糊状。 -
3搅好的米糊，放入高压锅中，上气后转中火再煮8分钟，关火，自然排气取出即可。(换个盘子或碟子蒸，才易熟！） -
4煮的过程准备配料 -
5刚出锅的状态，等凉些粘糖吃更Q弹??这一步骤，如果水放多了，蒸出来后上面会有一点水，倒掉即可，一样Q弹！经验之谈，以前偶尔会放多水，呵呵 -
6粘料一:炒熟的花生，锤碎后加上白糖，混匀。 -
7粘料二：椰蓉加白糖，混匀。 -
8成品！宝贝吃得太猛啊，拍照的样板都没几个?? -
9??????
使用的厨具：高压锅
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小吃