“洋葱和鸡蛋都是我家超爱的两样食材。洋葱营养丰富，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱还具有防癌抗癌的作用，还有抗衰老的功效哦，适量的吃点那是好处多多了！鸡蛋含有蛋白质，我家如果没有肉的时候，我都会弄鸡蛋的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1洋葱洗净切小块。 -
2鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 -
3平底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液。 -
4把鸡蛋用铲子铲成小块。 -
5放入准备好的洋葱，翻炒。 -
6加入适量的盐，翻炒至洋葱熟好。 -
7快好时，加入适量的鸡精（我用的是蔬菜精），翻炒两下，出锅即可。
小窍门
如果你喜欢吃嫩点的鸡蛋，可以煎好鸡蛋后盛出，再炒洋葱，炒好后再放入鸡蛋。（