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诗文
糖醋小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
500g
辅料
蒜
30g
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋小黄鱼的做法步骤
1
食材,新鲜小黄鱼,
2
洗净,鱼用黄酒抹下,备用,
3
起锅油热下小黄鱼煎,
4
两面都煎黄,不要老是翻动,黄鱼肉嫩易碎,掌握火候就好。
5
下入蒜片,烹料酒,
6
加少许老抽上色,糖,盐,鸡精调味,加少许水,稍煮3分钟,起锅前淋入香醋,收汁出锅。
7
成品,酸甜适中,美味!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:53:37