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诗文	艾草豆沙包
释义	食材明细 主料 面粉 适量 艾草 适量 豆沙 适量 辅料 酵母粉 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 艾草豆沙包的做法步骤 1 艾草择洗干净。 2 焯水。 3 用料理机打成艾草汁。 4 厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。 5 用一二档轮流和面十分钟，和匀即可。 6 放温暖处发酵至两倍大。 7 豆沙分成小份。 8 取出面团反复揉搓充分排气，然后分成中等大小的剂子。 9 取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放一份豆沙。 10 捏拢包成包子。 11 全部包好后静置二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，慢揭盖后出锅食用。 12 成品。 所属分类： 小吃
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