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诗文
水煮腰花
释义
食材明细
主料
猪腰
一对
料酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
葱
适量
辅料
味精
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水煮腰花的做法步骤
1
将腰子洗净,尤其要去掉里面的白皮。
2
用料酒腌10分钟左右,再用水泡10分钟,这都是为了去腥,去腥。
3
把处理好的猪腰切丝,放到煮开的水中汆烫一下,捞出洗干净。
4
再准备一锅水,倒入酱油、大蒜和料酒,水开后放入腰花。
5
等水再次开了,就下味精和葱花,大功告成。
小窍门
猪腰一定要处理干净,否则就会有腥味,用酒泡和汆烫都是为了这,不能怕麻烦哦~
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更新时间:2025/6/23 22:07:39