“这款黑砂锅锅身比较深，很适合煲汤，超级大爱；鲫鱼豆腐汤，营养丰富，老少兼宜，寒冷的冬天，喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1先把鲫鱼收拾干净，准备好； -
2把豆腐，切成方块，备用； -
3生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好； -
4热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼； -
5把鲫鱼，放入锅中，煎； -
6煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了； -
7准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐； -
8再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中； -
9再加入适量的凉水，准备好； -
10把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中； -
11盖上锅盖，大火，烧开； -
12大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色； -
13再加点盐，调味; -
14放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；
小窍门
温馨提示：
1、 煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、 黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、 砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.
1、 煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、 黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、 砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
午餐
晚餐