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巧克力马芬
释义
食材明细
主料
鸡蛋
305g
白糖
270g
低筋面粉粉
225g
可可粉
60g
黄油
200g
黑巧克力
90g
辅料
泡打粉
1.5g
苏打
2g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力马芬的做法步骤
1
鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发,发白变稠
2
加入所有粉类慢慢拌匀,无干粉
3
加入牛奶,慢慢拌匀
4
加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀
5
分次加入色拉油拌匀
6
计入纸杯,入烤箱,上火180,下火170三十分钟。各人烤箱不同,注意观察,可以用牙签插入蛋糕,没有黏连物说明已经熟了,可以取出
7
取出即可
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 秋季食谱 学生
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更新时间:2026/5/12 23:03:06