“每年5月的第二个星期日是母亲节！想做草莓花挞送给妈妈一件惊喜的礼物！祝母亲节快乐！越来越漂亮！健康平安快乐！妈妈，我爱你！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓花挞的做法步骤
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1将软化的黄油切成小丁块。 -
2将过筛的低筋面粉和糖粉倒入盆内。
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3搓成玉米状态。
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4加入蛋黄，搅拌均匀。
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5揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
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6冷藏的面团取出来后，擀成圆面皮。
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7将擀好的面皮放入6寸派模具中。
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8刮去多余的面皮。
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9将多余的面团揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子（或牙签）在面皮上叉孔。
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10铺上油纸（或锡纸），放入谷物或烘焙石。
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11进入烤箱180度烤20分钟，20分钟后将油纸和谷物移去，再放烤8分钟。出炉了，却凉透了。
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12淡奶油和白砂糖倒入盆内，打发好的奶油后，装入裱花袋，挤在挞上面。
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13将草莓洗干净，切去叶，切成一片片。把一片片草莓片插入挞上面。完成！
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14成品图。
小窍门
1.个人喜爱可以放入什么水果都可以！
2.每个不同名牌烤箱，根据自己调节温度。
2.每个不同名牌烤箱，根据自己调节温度。
所属分类：
烘焙