“西餐中的意面最接近中餐习惯，因此深受大家的欢迎。意面的重点不同中式面条，不能过冷水，另外煮的时间稍微长些，不易断。Q弹好吃。
金针菇又称为智力菇，营养丰富，用来炒着吃，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。在家也能吃上好吃，且营养的西餐。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
茄汁金针菇炒意面的做法步骤
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1准备食材：金针菇、意面、番茄酱等； -
2金针菇去头，撕开，洗净，捞出沥干水，待用； -
3清水煮沸，放入意面煮熟； -
4捞出意面，沥干水，放入一点油拌均； -
5热锅，倒油，放入番茄酱炒热； -
6加入金针菇炒八成熟； -
7加入意面，翻炒； -
8放盐、酱油，炒均即可。
小窍门
1.意面比普通的面难熟，煮的时间略微长些；
2.意面煮熟捞出，不能过冷水；
3.意面放油拌均，炒的面不仅好吃还不粘
2.意面煮熟捞出，不能过冷水；
3.意面放油拌均，炒的面不仅好吃还不粘
使用的厨具：煮锅、炒锅
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