食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
溜肉段的做法步骤
-
1将肉切块，放入盐，葱，姜（或姜粉）腌制。胡萝卜，辣椒切好，木耳提前泡发。 -
2腌制好的肉，挑出葱，姜。打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌粘稠。 -
3锅中加油，热后转小火，将肉下锅炸。 -
4炸直金黄捞出待用。（肉要炸熟） -
5锅中放少许油，导入配菜，蒜末，炒熟。 -
6加入肉段翻炒。 -
7导入碗汁。（糖，老抽，生抽，盐，耗油，淀粉，水调制） -
8倒入碗汁后继续翻炒，收汁。炒到菜颜色发亮出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 清炒油麦
- 麻辣鸡翅
- 香韭豆茸卧红湖——红油鸡刨豆腐
- 饺子皮南瓜派
- 口口香
- 土豆番茄炖牛腩
- 咖喱带鱼
- 泡椒凤爪
- 家常炒饼丝
- 老干妈拌苦瓜
- 清汤片片鱼火锅
- 网红可可毛巾卷
- 黑芝麻炖蛋
- 韭菜鸡蛋灌汤包
- 嫩玉米胡萝卜饼
- 家庭版煎饼
- 桂花苹果甜汤
- 豆沙卷卷小餐包
- 枸杞红枣豆浆
- 香酥馒头条
- 牛肉兜汤
- 芝士番茄烤蛋
- 草莓奶蛋
- 凉拌鸡胗
- 雪梨枇杷膏
- swastika
- SWAT
- swat
- swatch
- swath
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- swathe around
- swathe in
- swather
- swatter
- swat with
- sway
- swayback
- sway bar
- swaying
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