食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
溜肉段的做法步骤
-
1将肉切块，放入盐，葱，姜（或姜粉）腌制。胡萝卜，辣椒切好，木耳提前泡发。 -
2腌制好的肉，挑出葱，姜。打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌粘稠。 -
3锅中加油，热后转小火，将肉下锅炸。 -
4炸直金黄捞出待用。（肉要炸熟） -
5锅中放少许油，导入配菜，蒜末，炒熟。 -
6加入肉段翻炒。 -
7导入碗汁。（糖，老抽，生抽，盐，耗油，淀粉，水调制） -
8倒入碗汁后继续翻炒，收汁。炒到菜颜色发亮出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 糯米藕丸
- 肥牛茼蒿汤面
- 胡萝卜炒小油菜
- 菌菇煲鸭汤
- 香葱虾皮鸡蛋饼
- 韭菜鸡蛋豆腐馅饺子
- 鸡刨豆腐
- 生炒糯米饭
- 木耳腐竹炒五花肉
- 腌菜
- 腐竹炒鸡蛋
- 牛肉芥兰鸡蛋汤面
- 电饼铛版绿豆酥
- 咖喱鸡肉饭
- 空心油条
- 昂刺鱼豆腐汤
- 红烧肉
- 红腐乳烧肉
- 简易鱼味
- 炒红果
- 杏鲍菇腐乳煎蛋
- 小米椒蒜蓉炒虾仁
- 自制卤牛肉
- 美颜减脂新鲜雲耳梨羹
- 地瓜粥
- 朱什么什么轸的成语
- 朱什么什么阁的成语
- 朱什么什么阑的成语
- 朱什么什么面的成语
- 朱什么什么额的成语
- 朱什么什么鬓的成语
- 朱什么什么齿的成语
- 朱什么使什么的成语
- 朱什么其什么的成语
- 朱什么华什么的成语
- 朱什么折什么的成语
- 朱什么榴什么的成语
- 朱什么点什么的成语
- 朱什么烂什么的成语
- 朱什么玄什么的成语
- 三部乐 正月十七夜放灯（清末民国初·樊增祥）
- 三部乐 用清真韵（清末近现代初·汪东）
- 三部乐 癸未中秋（清末近现代初·刘永济）
- 三部乐 莺（当代·黄绮）
- 三部乐 送声山北行（清·龚翔麟）
- 三部乐 重九前一日同嵩林弟作（清末民国初·易顺鼎）
- 三部乐 题张仲炘都门帐饮图（清末民国初·王闿运）
- 三部乐 题红藕庄词，用钖鬯韵，时予将之皖（清·沈皞日）
- 三部乐 题陈其年填词图（清·龚翔麟）
- 三部乐 黄钟商，俗名大石调赋姜石帚渔隐（宋·吴文英）
- 三部乐（宋·方千里）
- 三部乐（宋·苏轼）
- 三酸图（明·罗玘）
- 三醉图（宋·刘克庄）
- 三醉石诗（宋·李廌）
- 中国特色社会主义为什么行
- 中国转型期腐败问题实证研究
- 中国反腐败理论文选(2012年度)
- 打铁还需自身硬--加强领导干部党性修养树立和弘扬良好作风学习辅导问答
- 新加坡预防腐败法/外国反腐败法译丛
- 城乡一体化发展视域下的公共产品公平供给
- 开国大典(中国人从此站立起来了)/读党史
- 新时期典型模式的产生与变革(中国共产党新时期历史系列专题研究)
- 沉沦(郁达夫经典作品)/世纪经典文丛
- 踪迹(朱自清经典作品)/世纪经典文丛
- 旷野的呼喊(萧红经典作品)/世纪经典文丛
- 翡冷翠的一夜(徐志摩经典作品)/世纪经典文丛
- 流浪人的夜歌(戴望舒经典作品)/世纪经典文丛
- 墨海潜游(杨士林书画作品集)(精)
- 领导科学艺术(面向十二五全国高等院校公共管理类规划精品教材)