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花式炒蛋
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
豌豆
适量
鸡蛋
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
花式炒蛋的做法步骤
1
豌豆剥壳。
2
加水煮熟后过凉水沥干水分。
3
将对虾剥壳去肠。
4
放适量料酒跟盐腌下。
5
鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
6
坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散,一凝固马上关火盛出。
7
锅里不放油,倒入豌豆翻炒。
8
再倒入虾仁。
9
等虾仁变色时,倒入鸡蛋。
10
用水淀粉勾欠即可。
11
出锅盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/10 16:24:01