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诗文
溜肉段
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
800克
辅料
葱
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
孜然
适量
十三香
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
五香 口味
溜 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
溜肉段的做法步骤
1
把肉切小块,胡萝卜洋葱辣椒切块。
2
肉块打一个鸡蛋,淀粉搅拌,放少许盐,准备开炸。
3
油温七层下肉块,炸至金黄捞出。
4
配菜过一下油。
5
空碗放入酱油,蚝油,孜然,少许淀粉。
6
放点底油,放入之前备好的汁倒入锅中。
7
锅中汁起泡,放入准备好的配菜和炸好的肉块。
8
快速翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:32:07