食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
八角瓜炒蛋的做法步骤
-
1准备材料。 -
2八角瓜刨皮洗净。 -
3把八角瓜切成滚刀块。 -
4鸭蛋打散。 -
5锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。 -
6鸭蛋盛出待用。 -
7青椒斜切待用。 -
8锅中再加适量油，爆香蒜末。 -
9下入八角瓜煸炒，加适量盐继续炒，八角瓜就会出水。 -
10八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。 -
11最后放入鸭蛋和少许鸡精，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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