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诗文 土豆泥卷饼
释义
土豆泥卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 土豆 250克
  • 生菜 100克
  • 小葱 3棵
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 大酱 1勺
  • 白糖 1汤匙
  • 味精 1匙
  • 胡椒粉 2匙
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

土豆泥卷饼的做法步骤

  • 土豆泥卷饼的做法步骤:1
    1
    温水和面,揉成面团后,饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟,去皮,压成土豆泥备用。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:2
    2
    平底锅加入少许豆油,倒入土豆泥和大酱翻炒。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:3
    3
    再将土豆泥中倒入清水,调入胡椒粉和白糖。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:4
    4
    汁快要收干时,调入葱花和味精,盛盘晾凉备用。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打成蛋液,倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:6
    6
    将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:7
    7
    将饼坯擀成薄饼,入锅烙成两面金黄。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:8
    8
    在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥,卷好。
  • 土豆泥卷饼的做法步骤:9
    9
    开吃啦!给孩子吃时,记得套上保鲜袋哦!
使用的厨具:平底锅、电压力锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:30:27