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诗文	蒜香黄鱼
释义	食材明细 主料 黄鱼 600克 辅料 豆油 适量 番茄沙司 2勺 蒜末 50克 盐 2匙 白醋 1汤匙 白糖 4汤匙 淀粉 200克 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜香黄鱼的做法步骤 1 将黄鱼洗干净，控干水。 2 在鱼身两面划斜刀后，均匀拍上干淀粉。 3 入锅炸至定型捞出，再入锅复炸外焦里嫩，大约三分钟捞出。 4 将油倒出，加入清水、白糖和番茄沙司熬成浓汁，再倒入蒜末和水淀粉。 5 放入黄鱼，待鱼均匀裹上酱汁后盛盘即可。 6 味道不错！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   荤菜
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