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诗文
蒜香黄鱼
释义
食材明细
主料
黄鱼
600克
辅料
豆油
适量
番茄沙司
2勺
蒜末
50克
盐
2匙
白醋
1汤匙
白糖
4汤匙
淀粉
200克
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜香黄鱼的做法步骤
1
将黄鱼洗干净,控干水。
2
在鱼身两面划斜刀后,均匀拍上干淀粉。
3
入锅炸至定型捞出,再入锅复炸外焦里嫩,大约三分钟捞出。
4
将油倒出,加入清水、白糖和番茄沙司熬成浓汁,再倒入蒜末和水淀粉。
5
放入黄鱼,待鱼均匀裹上酱汁后盛盘即可。
6
味道不错!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 荤菜
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更新时间:2025/3/18 14:30:32