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诗文
老陕烩麻食
释义
食材明细
主料
面粉
200 克
辅料
土豆
2个
胡萝卜
1个
芹菜
1小把
黄花
适量
木耳
适量
熟黄豆
适量
粉条
适量
葱
各适量
油豆腐
(自制)适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
骨头汤
适量
西红柿
2个
青菜
3棵
五香 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
老陕烩麻食的做法步骤
1
备面粉。
2
面粉加水和成面团。
3
西红柿切片,粉条泡软,熟黄豆,青菜切片,葱姜蒜切碎。
4
如图所有食材切丁。
5
锅入油烧热。
6
下西红柿炒出汁,倒入除青菜之外的所有食材。放酱油、盐、五香粉、排骨汤炒至菜丁成熟。
7
面擀成饼状,切条。
8
揪下一小块面,搓成麻食。
9
成品。
10
麻食入开水锅煮熟。
11
调入炒好的菜,再煮开即成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 陕西菜
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更新时间:2024/10/19 17:19:43