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诗文 枣糕
释义
枣糕的做法

食材明细

主料
  • 红枣 100g
  • 低筋粉 140g
  • 牛奶 75g
  • 鸡蛋 4个
  • 红糖 60g
辅料
  • 玉米油 80g
  • 泡打粉 3g
  • 小苏打 2g
  • 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

枣糕的做法步骤

  • 枣糕的做法步骤:1
    1
    红枣洗干净,用少量的水煮软。
  • 枣糕的做法步骤:2
    2
    将红枣去核切碎。
  • 枣糕的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,倒入料理机打碎。
  • 枣糕的做法步骤:4
    4
    盆里打入鸡蛋,加入红糖。
  • 枣糕的做法步骤:5
    5
    电动打蛋器开低速一直打到红糖全部融化。
  • 枣糕的做法步骤:6
    6
    然后开高速一直打发,直至浓稠且纹路不易消失。
  • 枣糕的做法步骤:7
    7
    加入泡打粉,小苏打,盐以及分次筛入低筋粉搅拌均匀。
  • 枣糕的做法步骤:8
    8
    加入红枣牛奶的混合物翻拌均匀。
  • 枣糕的做法步骤:9
    9
    最后加入玉米油翻拌均匀。
  • 枣糕的做法步骤:10
    10
    将搅拌好的蛋糕糊倒入提前抹好油的蛋糕盒。我没有方盘用的吐司盒和小蛋糕盘。
  • 枣糕的做法步骤:11
    11
    将盒子震动几下震出大气泡,撒上白芝麻。
  • 枣糕的做法步骤:12
    12
    烤箱预热,上下管150度烤40分钟。
  • 枣糕的做法步骤:13
    13
    出炉后脱模放凉之后切块食用。
  • 枣糕的做法步骤:14
    14
    好好吃呀??刚烤出来外酥里软,口感特别好。
  • 枣糕的做法步骤:15
    15
    装袋子以后就整体回软了,依旧很好吃。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 9:02:44