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诗文
枣糕
释义
食材明细
主料
红枣
100g
低筋粉
140g
牛奶
75g
鸡蛋
4个
红糖
60g
辅料
玉米油
80g
泡打粉
3g
小苏打
2g
盐
2g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣糕的做法步骤
1
红枣洗干净,用少量的水煮软。
2
将红枣去核切碎。
3
加入牛奶,倒入料理机打碎。
4
盆里打入鸡蛋,加入红糖。
5
电动打蛋器开低速一直打到红糖全部融化。
6
然后开高速一直打发,直至浓稠且纹路不易消失。
7
加入泡打粉,小苏打,盐以及分次筛入低筋粉搅拌均匀。
8
加入红枣牛奶的混合物翻拌均匀。
9
最后加入玉米油翻拌均匀。
10
将搅拌好的蛋糕糊倒入提前抹好油的蛋糕盒。我没有方盘用的吐司盒和小蛋糕盘。
11
将盒子震动几下震出大气泡,撒上白芝麻。
12
烤箱预热,上下管150度烤40分钟。
13
出炉后脱模放凉之后切块食用。
14
好好吃呀??刚烤出来外酥里软,口感特别好。
15
装袋子以后就整体回软了,依旧很好吃。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/17 10:07:09