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诗文
中种土司
释义
“柔软的土司,大家值得一试”
食材明细
主料
金象面粉
185克(中种)
中种奶
85克
蛋白
适量
中种酵母
3克
辅料
金象
75克(主面团)
主面奶
60克
糖
50克
盐
3克
黄油
25克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中种土司的做法步骤
1
中种混合放入冰箱10个小时
2
中种撕小块加入主面团的面粉和奶,糖
3
揉半小时
4
加入黄油和盐,揉半小时
5
醒发,手指插入不回缩就是发好了
6
分成均匀的三等分,分别揉圆,醒15分钟
7
擀成长舌状翻面卷起。醒15分钟
8
再擀成长舌状翻面卷起
9
放入土司盒里
10
放入烤箱底下放入一盘水,打开发酵档50分钟
11
发酵好取出盖上土司盖,烤箱预热160度40分钟即可
12
再来一张
小窍门
面粉的吸水量不同,可以保留20克水看面团情况加
烤箱不同,火的大小也不同,大家行调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包 吐司
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consenting adult
consent judgement
consent judgment
consent to
consent to do
consequence
consequent
consequential
consequentially
consequently
conservancy
conservation
conservationism
conservationist
conservation of energy
子纯宅夜集怀望之(明·何景明)
子纯邀过东卿(明·何景明)
子纶员外招同诸公东河泛舟作歌(清·汪懋麟)
子绍分以双井以前韵为谢(宋·周紫芝)
子绍至云安复和前韵见寄酬以二首(宋·王十朋)
子绍许分双井茶未至(宋·周紫芝)
子经昔有黄筌玉笋图故人陈众仲题诗其上后为(宋·胡仲弓)
子美士曹送示梅花似表弟有诗因次其韵(宋·李弥逊)
子美孔明庙古柏行图(宋末元初·郑思肖)
子美醉归图(明·胡奎)
子美(宋·姜特立)
子耕录寄老圃赋及千秋观诸诗寄谢(宋·赵蕃)
子聪惠书备言行路及游王屋物趣因以答(宋·梅尧臣)
子聿以刚日读易柔日读春秋常至夜分每听之辄(宋·陆游)
子聿入城(宋·陆游)
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The Sea Wolf by Jack London
The Picture of Dorian Gray and Other Writings by Oscar Wilde
Alice's Adventures in Wonderland & Through the Looking-Glass(Lewis Carroll)
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The Tell-Tale Heart and Other Writings by Edgar Allan Poe
THE STORY OF MY LIFE by Helen Keller
The Idiot by Fyodor Dostoevsky
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A Tale of Two Cities
THE ISLAND OF DR. MOREAU by H.G.Wells
Oliver Twist by Charles Dickens
David Copperfield by Charles Dickens
The Secret Garden by Frances Hodgson Burnett
A Connecticut Yankee in King Arthur's Court by Mark Twain
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更新时间:2026/6/9 11:21:50