“喜欢吃黑芝麻糊，也试过好几种做法。今天这个方子是自己目前感觉既简单又美味的，推荐给大家。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手工黑芝麻糊的做法步骤
-
1把黑芝麻和糯米粉放进搅拌机。 -
2搅拌成粉状。
-
3倒入80克水。
-
4继续用搅拌机搅拌均匀。
-
5把搅拌好的糊状物倒入奶锅中。
-
6然后把160克冷水加入搅拌机中搅拌几秒，也倒入奶锅。
-
7这一步是为了不浪费搅拌机里的残留的食材，同时也清理了搅拌机。
-
8把20克糖加入小锅，开中小火加热，一边加热一边不停地搅拌，直到黑芝麻糊变浓稠，面糊中间有大气泡鼓起即可停止加热。
-
9今日雨水，用一碗手工黑芝麻糊开启养生模式吧！
小窍门
1、糖量可以根据自己口味调整。
2、在芝麻糊加热搅拌的过程中如果感觉面糊过厚，可以自己适量增加水量。
2、在芝麻糊加热搅拌的过程中如果感觉面糊过厚，可以自己适量增加水量。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
小吃