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诗文
抹茶蛋糕
释义
“普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
10克(蛋黄)
普通面粉
34克
淀粉
8克
油
20克
牛奶
20克
辅料
抹茶粉
7克
柠檬汁
几滴
猕猴桃
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶蛋糕的做法步骤
1
称好粉
2
粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
3
蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
4
取三分之一蛋白加入面糊
5
面糊加入蛋白,小心翻匀
6
倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
7
裱花随意,可以加各种水果
小窍门
抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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潘云谷献所制墨见天子于上京慈仁殿以诗赠之(元·宋褧)
潘令度求厥弟令表挽章一首(宋·苏籀)
潘令度送牡丹绝句(宋·苏籀)
潘仲良禺南草堂(明·欧大任)
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潘伯寅光卿属题小像(清·李慈铭)
潘伯鹰先生《玄隐庐诗》读后(当代·汪茂荣)
潘何诗赋语(唐·不详)
潘元寿以九月十一日行莫令君领客携具泛舟饯(宋·赵蕃)
潘公幼南赠山水屏幛,以长歌报谢之(清末民国初·方仁渊)
潘公舍人义荣当世第一流人也仆顷得金华私窃(宋·吴芾)
潘别驾寄牡丹歌次韵(宋·汪莘)
潘别驾自祁门回(宋·汪莘)
潘功甫禁诗数年近复有作寄此奉怀(清·钱仪吉)
潘南夫察院出台乡人荣其归拉余迎访因赋七言(宋·薛嵎)
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更新时间:2026/2/23 2:26:54