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诗文
抹茶蛋糕
释义
“普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
10克(蛋黄)
普通面粉
34克
淀粉
8克
油
20克
牛奶
20克
辅料
抹茶粉
7克
柠檬汁
几滴
猕猴桃
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶蛋糕的做法步骤
1
称好粉
2
粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
3
蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
4
取三分之一蛋白加入面糊
5
面糊加入蛋白,小心翻匀
6
倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
7
裱花随意,可以加各种水果
小窍门
抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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尝论世无神仙如伯夷叔齐可谓神仙也巳信笔一(明·张弼)
尝语客莼鲈橙蟹的对或言今年斗门坚寒故蟹不(宋·陈傅良)
尝诸店酒醉吟二首(宋·杨万里)
尝进酒(宋·韦骧)
尝酒听歌招客(唐·白居易)
尝酒用前韵(明·陆容)
尝酒(宋·郑獬)
尝酒(明·李舜臣)
尝陈豆(清·陆奎勋)
尝青梅(宋·白玉蟾)
尝青梅(宋·葛天民)
尝顾渚新茶(宋·袁说友)
尝鲥鱼次汪二卿天启韵(明·潘希曾)
尝黄醅新酎忆微之(唐·白居易)
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更新时间:2026/2/2 11:05:35