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诗文
抹茶蛋糕
释义
“普通面粉和淀粉替代低筋粉也一样好吃哦”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
10克(蛋黄)
普通面粉
34克
淀粉
8克
油
20克
牛奶
20克
辅料
抹茶粉
7克
柠檬汁
几滴
猕猴桃
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶蛋糕的做法步骤
1
称好粉
2
粉过筛,加油、奶、蛋黄,打成糊
3
蛋白加柠檬汁打发,分三次加糖
4
取三分之一蛋白加入面糊
5
面糊加入蛋白,小心翻匀
6
倒入烤盘,震出气泡,135度烤20分
7
裱花随意,可以加各种水果
小窍门
抹茶粉可用可可粉或咖啡粉,味道也超好哦。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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送嗣行叟住云岩(宋·李彭)
送嘉仲兄赴永康宰(宋·李处权)
送嘉兴周使君(明·罗玘)
送嘉兴经历茅某之松江府判(明·袁华)
送嘉定李吉夫进士(明·张弼)
送嘉州监押曹供奉(宋·梅尧臣)
送嘉惠师祷雨归(元·廖大圭)
送嘉申父佐岷州(宋·韩驹)
送嘉祥县主簿(明·郑真)
送嘉禾伍公矩归桂林兼问讯海盐张靖之(明·丘浚)
送嘉禾张山大征伯游大梁(明·宋登春)
送嘉鱼周尉(宋·王铚)
送嘘堂兄事步高树韵(当代·王引)
送噩长老(元末明初·王冕)
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更新时间:2026/7/30 0:01:42