“【山药羊肉汤】初冬暖身汤
天儿一冷，就想吃羊肉。
煮成汤水更是喜欢。
米爸爸不怎么喜欢羊肉，还好，慢慢的被我同化了。
这样的汤水还是可以接受的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药羊肉汤的做法步骤
-
1材料图。 -
2羊肉切大块，加葱姜焯水。 -
3胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。 -
4焯好水的肉块洗干净。 -
5将焯水的羊肉汤滤去渣子。 -
6取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。配上饼子什么的，就是一餐了。
小窍门
以前焯肉，水都没有留，这次用这种方法滤了一下，还是挺好呢。
煲汤调味尽可能简单些，当然，也可以随自己的口味儿而定。
煲汤调味尽可能简单些，当然，也可以随自己的口味儿而定。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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