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诗文 泡椒鸡脚
释义
泡椒鸡脚的做法
“泡椒鸡脚,凉菜,做法简单,皮脆肉香辣,下酒下饭不二之选。”

食材明细

主料
  • 鸡脚 500克
  • 泡椒 1包
辅料
  • 花椒粉 5克
  • 十三香 5克
  • 胡椒粉 3克
  • 鲜小米椒 5个
  • 白糖 5克
  • 香油 10亳升
  • 香芹 50克
  • 柠檬片 100克
  • 味极鲜 40毫升
  • 少许
  • 姜片 20克
  • 10克
  • 花椒 5克
  • 原味 口味
  • 未知 难度

泡椒鸡脚的做法步骤

  • 泡椒鸡脚的做法步骤:1
    1
    鸡脚洗净,去脚尖,斩件,加少许小苏打、葱姜、花椒飞水,过凉洗净。?
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:2
    2
    鸡脚加水入锅煮熟,边煮边打净浮沬。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:3
    3
    煮熟后过凉控水,装入盆中入冰箱冷藏半天。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:4
    4
    把泡椒倒入盆中,加入所有配料,调试好味道,放入鸡脚封好,入冰箱冷藏半天。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:5
    5
    时间到,打起装盘。
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:23:06