网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制油泼辣子(辣椒油)
释义
“万能辣椒油,拌菜、拌面的好伴侣。”
食材明细
主料
粗辣椒粉
50g
细辣椒粉
50g
花生碎
适量
白芝麻
适量
辅料
葱段
适量
姜片
适量
大蒜
半头
香菜
1棵
洋葱
半个
调料
花椒
若干
八角
2个
桂皮
1块
香叶
3片
盐
1g
白醋
1匙
高度白酒
1匙
十三香
1g
中辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制油泼辣子的做法步骤
1
准备一个空碗,把图上四种食材准备好。
2
再准备上面的辅料。
3
再准备好这些调味料。
4
碗里放盐、十三香、白醋、白酒,再倒一些熟凉油,拌匀。这一步是为了一会儿泼热油的时候不会把辣椒粉炸糊。
5
锅里烧油,开小火,凉油的时候,放入洋葱和葱姜蒜,等到食材微微变色,加入花椒、八角、桂皮和香叶,锅里食材都变微黄时,放入香菜和芹菜。
6
炸至变黄,捞出。
7
锅里升高油温至七八成热,分三次泼在辣椒面上。
8
每泼一次,都要用筷子搅拌,使辣椒粉受热均匀。三次之后,静置20分钟就可以了(静置是因为烫手)。好啦,做好啦!
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料 自制食材
随便看
牛奶小餐包
鲜蔬鸡蛋饼
香辣银鱼干
蒸茵陈
清蒸鲟鱼
酱香芝麻饼
蒜茸烤茄子
锅巴土豆
烫面水煎饺
【卤水香螺】----海鲜也来卤着吃
酸萝卜炒鸡胗
黑芝麻豆浆
煎酿青椒
苦瓜炒鸡蛋
柳州酿豆腐果
鱼香肉丝
黄油土司
只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝
流沙土豆丸
新奥尔良烤翅
油焖春笋
杂菌煲
干锅鸡蛋嫩豆腐
花边馄饨
金针菇炒肉片
manifestly
manifesto
manifold
manikin
Manila
manila
man in the street
manioc
maniple
manipulable
manipulate
manipulate into doing
manipulation
manipulative
manipulatives
桃溪泛舟寻方厓士玄(元·周砥)
桃溪泛舟寻方崖士玄(明·马治)
桃溪石壁(清·莫友芝)
桃溪(明·鲁铎)
桃溪(明末清初·屈大均)
桃竹杖引赠章留后(唐·杜甫)
桃竹杖(明·张诩)
桃竹杖(明·许炯)
桃竹画眉图(元·黄溍)
桃竹黄莺(宋·赵佶)
桃竹(宋·华镇)
桃符(清·永珹)
桃红索句补记今春幽兰观桃不得事酬之(当代·陈忠平)
桃红菊(宋·释元肇)
桃胶香鬟歌(明·陈伯康)
TED没教的情景式演说
高胜算操盘
超值全彩国学馆:彩图全解四书
国学馆:二十五史故事
机械交易系统高级指南
创想未来·中国科幻名家系列:异星拓殖
中国顶级私募访谈录
互联网+背景下佛山市商事登记流程再造研究
申论(吉林省公务员录用考试专用教材)
汽车4S店销售管理实战技巧 升级版
酒店精细化管理从入门到精通
行政职业能力测验(吉林省公务员录用考试专用教材)
泰州医药高新区<高港区>年鉴(2022)(精)
一曲流水红颜寞(红楼梦中的多面人性)
最优化问题的稳定性分析
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/8 9:49:34