“芝麻酱中含钙量较多，适量食用对宝宝骨骼、牙齿发育都有好处哦。
另外芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常吃点不仅能调整偏食厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血，总之好处多多。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝麻酱花卷的做法步骤
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1面粉加入水酵母白糖厨师机低速揉光滑面团。 -
2面团擀长方形。
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3均匀的抹上芝麻酱（一岁以下不用加盐）。
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4上下对折。
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5如图，对折好。
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6平均切成两指宽。
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7取两片折叠在一起。
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8用筷子压下去。
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9轻轻拉长。
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10把拉长的面剂子放筷子上旋转360℃压下去就成花卷了。
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11放锅里盖上盖子发酵两倍大，大概40分钟左右，水开后中大火蒸15分钟左右，关火焖3分钟。
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12暄暄软软，很好吃。
小窍门
1.蒸的时间以花卷大小而定，大的话就多蒸会，时间自己掌握。
2.面粉和水的配比是大概哦，每个牌子面粉吸量不一样，自己稍做调整，只要不粘软硬适中的面团就可以。
3.我用的是一次发酵法，做完以后一定要充分发酵再蒸，才能保证做好的花卷暄暄软软。
2.面粉和水的配比是大概哦，每个牌子面粉吸量不一样，自己稍做调整，只要不粘软硬适中的面团就可以。
3.我用的是一次发酵法，做完以后一定要充分发酵再蒸，才能保证做好的花卷暄暄软软。
使用的厨具：蒸锅
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