网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豉香剁椒鱼头
释义
“家常做法,没有炒料,简单快捷。”
食材明细
主料
鲢鱼头
1000g
辅料
剁辣椒
适量
黄灯笼椒
半个
调料
盐
适量
葱姜
少许
料酒
适量
味极鲜
适量
蚝油
1勺
豆豉
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豉香剁椒鱼头的做法步骤
1
将鱼头洗净,从中间切开。
2
将葱、姜、料酒、盐放一起,揉搓成水。
3
放在鱼头上,揉搓一会儿,腌20分钟左右。
4
碗中放入适量剁辣椒和黄灯笼椒。
5
再放入适量盐、味极鲜、蚝油、鸡精。
6
搅拌均匀。
7
将鱼头放入盘中,放少许葱段、姜片。蒸5分钟左右,取出倒掉汤汁。
8
再放上加工好的剁辣椒,撒上豆豉。大火蒸8分钟左右。
9
撒上葱花,浇上热油。
10
成品。
小窍门
1.腌好的鱼头,先不放剁辣椒,大火蒸5分钟,倒掉汤汁,然后再放入调好的剁辣椒,大火再蒸8分钟左右。
2.剁辣椒很咸,加适量鲜辣椒和白糖可中和咸味,提鲜增香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
肉片雪菜炒春笋
番茄丸子青菜汤
荷兰豆炒腊肠
酸奶芒果汁
老上海酥炸大排面
香干炒蒜苗
炖黑米粥
外婆菜炒蛋
保存香椿芽
木瓜桃胶汤
香辣花甲
豆浆
凉拌藕片
辣炒猪血
洋芋粑粑
蒸楚不就
腌萝卜
米饭杀手之卤肉饭(独家定制)
腌萝卜
豆渣馒头
核桃酥
家常猪蹄
白豆干瘦肉汤
火腿肠煎蛋
燕麦杏仁椰蓉面包
not so long ago
not so many
not so many
not so much
not so much
not square with
not stand a chance
not stand up
not sure
not take kindly to
not think much of
not to be believed
not to be compared
not to be confused with
not to be expected
酬李学士寄簟(唐·鱼玄机)
酬李定夫过访镜园次韵(明·邓云霄)
酬李寄轩(宋·释智愚)
酬李少府曹长官舍见赠(唐·白居易)
酬李少府(唐·高适)
酬李常侍立秋日奉诏祭岳见寄(唐·周墀)
酬李序庵次韵(明·何瑭)
酬李廓精舍南台望月见寄(唐·姚合)
酬李当(唐·许浑)
酬李才叔见赠(宋·王之道)
酬李推官淮上见寄(宋·郭祥正)
酬李文(唐·耿湋)
酬李新恩惠竹杖(宋·释智愚)
酬李校书(唐·薛涛)
酬李校书(宋·释重显)
每天学点心理学大全集/超值典藏书系
男孩穷养女孩富养大全集/超值典藏书系
女人的资本大全集/超值典藏书系
教你认识经济学大全集/超值典藏书系
经典口才大全集/超值典藏书系
鲁迅文学经典/超值典藏书系
每天读点成功学大全集/超值典藏书系
企业管理智慧大全集/超值典藏书系
人性的弱点人性的优点大全集/超值典藏书系
如何开一家赚钱的店大全集/超值典藏书系
世界悬疑经典大全集/超值典藏书系
猫的诱惑(1漫画版)
最新日本语能力测试N1语法全攻略
油茶栽培技术
传感器与检测技术(电气信息类应用型本科高校系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 16:46:25