“家常做法，没有炒料，简单快捷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豉香剁椒鱼头的做法步骤
-
1将鱼头洗净，从中间切开。 -
2将葱、姜、料酒、盐放一起，揉搓成水。
-
3放在鱼头上，揉搓一会儿，腌20分钟左右。
-
4碗中放入适量剁辣椒和黄灯笼椒。
-
5再放入适量盐、味极鲜、蚝油、鸡精。
-
6搅拌均匀。
-
7将鱼头放入盘中，放少许葱段、姜片。蒸5分钟左右，取出倒掉汤汁。
-
8再放上加工好的剁辣椒，撒上豆豉。大火蒸8分钟左右。
-
9撒上葱花，浇上热油。
-
10成品。
小窍门
1.腌好的鱼头，先不放剁辣椒，大火蒸5分钟，倒掉汤汁，然后再放入调好的剁辣椒，大火再蒸8分钟左右。
2.剁辣椒很咸，加适量鲜辣椒和白糖可中和咸味，提鲜增香。
2.剁辣椒很咸，加适量鲜辣椒和白糖可中和咸味，提鲜增香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸鲜蘑
- 玉米馍馍
- 【柳州】快捷螺蛳粉
- 三个步骤吃到美味可乐鸡翅
- 勤劳的青蛙王子
- 【东北】酸辣圆白菜
- 【美式】沃道夫沙拉
- 【四川】麻辣酒鬼蚕豆
- 【梅州】客家炖鸡酒
- 【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼
- 【河北】酱煮黑豆
- 【东北】蒜烧鲽鱼块
- 【东北】蒜油菠菜
- 披萨（包括做饼底的方法）
- 【浙江】萝卜炖牛筋肉
- 【东北】五味花生米
- 【东北】碎碎香
- 【辽宁】尖椒干豆腐
- 【东北】糖醋白菜帮
- 【英国】土豆沙拉
- 苹果红茶
- 【浙江】花生肉末米饭饼
- 【无锡】面筋球塞肉
- 自制猪皮冻
- 自制年糕
- 什么国什么社的成语
- 什么国什么祝的成语
- 什么国什么禁的成语
- 什么国什么私的成语
- 什么国什么种的成语
- 什么国什么策的成语
- 什么国什么老的成语
- 什么国什么臣的成语
- 什么国什么致的成语
- 什么国什么舟的成语
- 什么国什么荣的成语
- 什么国什么语的成语
- 什么国什么谋的成语
- 什么国什么身的成语
- 什么国什么躯的成语
- 摸鱼儿 曹柳桥春江放鸭图（清·赵庆熹）
- 摸鱼儿 有寄，用林子羽寄张红桥韵，与原体（清·邹祗谟）
- 摸鱼儿 李狷厓用稼轩词意写斜阳烟柳填词图（清末民国初·吴重憙）
- 摸鱼儿 杨教之齐安任（宋·邓剡）
- 摸鱼儿 梅花（清·赵庆熹）
- 摸鱼儿 梅（宋·赵与洽）
- 摸鱼儿 梦与颂洛纵饮，豪气苍莽中，妩媚犹（近现代·朱荫龙）
- 摸鱼儿 梦游海滨，醒后遂不成眠（近现代·顾随）
- 摸鱼儿 棠城感旧甲辰北上驻此今二十二年矣（清·薛时雨）
- 摸鱼儿 楼桑呼汉昭烈庙（金末元初·元好问）
- 摸鱼儿 次明初为寿韵（元·许有壬）
- 摸鱼儿 次晁无咎韵（明·夏言）
- 摸鱼儿 次梦芙韵（当代·王蛰堪）
- 摸鱼儿 次郭子敬祭酒同赏牡丹韵（元·许有壬）
- 摸鱼儿 次韵和外湖田泛舟之作（清·翁玉孙）
- 汉语历史音韵学手册
- 汽车电子控制技术（第4版）
- 荣恒教育 25春 课课练同步训练 生物 八年级下册 RJ
- 暂AJ课标数学4下(苏教版)/七彩课堂
- 666件可写的事 浪漫恋爱创意手账
- 潜能觉醒 职场和人生大突围
- 一起来逛动物园 你好，犀鸟宝宝
- 荣恒教育作文模板有一套
- 暂AJ课标英语7下(外研版)/聚能闯关100分期末复习冲刺卷
- 子夜十（套装全5册）
- 中华人民共和国民法典及司法解释全书(含指导案例)（2025年版）
- 【2025拓朴-法律法规汇编（指导性案例书）：行政法】2025国家统一法律职业资
- 奥运史诗：跨越时空的精神传承
- 耍赖
- 小学语文同步阅读理解强化训练 四年级 下册 RJ