网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豉香剁椒鱼头
释义
“家常做法,没有炒料,简单快捷。”
食材明细
主料
鲢鱼头
1000g
辅料
剁辣椒
适量
黄灯笼椒
半个
调料
盐
适量
葱姜
少许
料酒
适量
味极鲜
适量
蚝油
1勺
豆豉
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豉香剁椒鱼头的做法步骤
1
将鱼头洗净,从中间切开。
2
将葱、姜、料酒、盐放一起,揉搓成水。
3
放在鱼头上,揉搓一会儿,腌20分钟左右。
4
碗中放入适量剁辣椒和黄灯笼椒。
5
再放入适量盐、味极鲜、蚝油、鸡精。
6
搅拌均匀。
7
将鱼头放入盘中,放少许葱段、姜片。蒸5分钟左右,取出倒掉汤汁。
8
再放上加工好的剁辣椒,撒上豆豉。大火蒸8分钟左右。
9
撒上葱花,浇上热油。
10
成品。
小窍门
1.腌好的鱼头,先不放剁辣椒,大火蒸5分钟,倒掉汤汁,然后再放入调好的剁辣椒,大火再蒸8分钟左右。
2.剁辣椒很咸,加适量鲜辣椒和白糖可中和咸味,提鲜增香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
黑胡椒烤鸡翅
凉拌冷面
杂菜炒饭
蚝油生菜
红烧鲫鱼
简易版蛋黄酥
凉拌茄子
蒜蓉西蓝花
一锅卤
蒸腊肠
西红柿烧鸡蛋
贴饼子
家庭版寿司
凉拌菜花
甜甜圈
红糖发糕
凉拌豆腐
金银馒头
蒜泥麻酱长豆角
干脆面
糖醋藕丁
芝麻红薯球
酸辣浇汁肥牛片
糖油粑粑
水果酸奶片
推什么什么饰的成语
推什么仆什么的成语
推什么任什么的成语
推什么作什么的成语
推什么做什么的成语
推什么入什么的成语
推什么准什么的成语
推什么出什么的成语
推什么助什么的成语
推什么及什么的成语
推什么四什么的成语
推什么固什么的成语
推什么备什么的成语
推什么妆什么的成语
推什么字什么的成语
石鹤(唐·李翔)
石麒麟(宋·曾极)
石麒麟(宋·马之纯)
石鼎联句图(宋·林希逸)
石鼎联句(唐·刘师服)
石鼎联句(宋·林希逸)
石鼎(明·沈周)
石鼓书院有怀何吉阳刘仁山二公(明·庞嵩)
石鼓书院(元·契玉立)
石鼓坑田舍(明·刘崧)
石鼓寺晚归(宋·李新)
石鼓山中送瑞裕如户部丰还京(清末民国初·陈宝琛)
石鼓山中送赵声伯归江西应举(清末民国初·陈宝琛)
石鼓山半山亭小憩(清·郭式昌)
石鼓山观水碓(清·陈熙治)
中国新疆事实与数字(2012)(俄文版)
中国新疆事实与数字(2012)(阿拉伯文版)
微政时代(政务微博实务指南)/新闻发言人实务丛书
黄色行李
每天读点美德经智慧大全集(超值黄金版)
人生哲理枕边书大全集(超值黄金版)
富爸爸家训大全集(超值黄金版)
从零开始学理财大全集(超值黄金版)
梁启超家书
干部教育工作学习读本
互联网时代如何执政与为官/领导干部新视野丛书
中国近代经济史(1895-1927上中下)/人民文库
马克思主义经济伦理思想研究
哲学与生活
胡乔木文集(共3册)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/30 17:46:25