“千张肉卷，豆腐皮肉卷，一层一层卷起来感觉有好多层，当然味道很不错，豆皮吸收了肉的油脂，吃起了一点不腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千张肉卷的做法步骤
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1食材备好 -
2肉去皮切成小块，放入搅拌机搅成肉泥
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3放入适量姜末
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4生抽，料酒倒入搅匀
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5放适量盐
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6放点胡椒粉
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7倒进适量耗油
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8倒入适量淀粉
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9把肉馅搅打上劲就行啦
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10把搅好的肉泥抹在豆皮上，抹匀了就行
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11从一头卷起来就好了
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12卷好的豆皮卷放进锅里
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13大火蒸30分钟
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14蒸熟晾一下
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15切成片，就可以直接吃了
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16成品，很好吃的
小窍门
肉馅不要抹的厚了，只要薄薄一层就行，太厚容易流在外面
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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