网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腊味煲仔饭
释义
“北方人学做南方菜。”
食材明细
主料
长粒香米
100g
辅料
腊肠
150g
香菇
1个
菜心
2颗
玉米粒
少许
鸡蛋
1个
调料
盐
少许
蒸鱼豉油
少许
蚝油
少许
纯净水
适量
橄榄油
少许
咸鲜 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
盆中放入适量纯净水、盐、蒸鱼豉油、蚝油,搅拌均匀,做成浇汁。
2
适量菜心、香菇、玉米粒备好。
3
砂锅抹上橄榄油,放入泡好的长粒香米,加入适量清水。
4
上火加盖,中火焖煮。
5
汤汁收干改小火,码上腊肠、菜心、香菇、玉米。
6
中间再放一个鸡蛋。
7
淋上提前兑好的浇汁。
8
加盖用小火慢煨。
9
沿边缘处倒入适量橄榄油,防止糊锅。
10
不断转动砂锅,使砂锅均匀受热。
11
成品。
小窍门
1.最关键的是火候,焖米的汤汁一旦吸收完毕,立即改小火慢煨,谨防糊锅。
2.蒸鱼豉油、蚝油自带咸鲜味,用盐需谨慎。
3.浇汁的用量不宜过多,刚刚吸收最好。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 米饭
随便看
酸甜爽口的菠萝饭
煎刀鱼
黑椒培根煎菜花
咸萝卜炒肉
腊肠五花肉合蒸
榨菜鲜肉月饼(植物油版)
蛋炒莴笋丁
肉末豆角汤
猪肉炒木耳
番茄杏鲍菇
红烧肋排
干煎小黄鱼
菠萝酱
滋阴润肺--海底椰排骨汤
羊肉石锅拌饭
可可杏仁饼干
小鱼牌老婆饼
川味茄子
酸辣豆芽
柠香秋刀鱼
寿司
凉拌花椒芽
红糖杏仁饼干
自制披萨
糖醋鱼
pin money
pin nailer
pinnatifid fern
pinnatifid spleenwort
pinned down
pinned down song
pinnipedia chart
pinot grigio
pinot noir
pinpoint accuracy
pins and needles
pints to ml
pints to ounces
pints to quarts
pioneering research
十二月二十八夜中起记梦(当代·卢青山)
十二月二十八夜至此怅然继和(宋·苏泂)
十二月二十八日双照楼即事(近现代·汪精卫)
十二月二十八日同瑞臣楼樵访小帆韧叟于涞水(清末民国初·陈宝琛)
十二月二十八日立春次韵王山长俊甫(宋末元初·方回)
十二月二十八日自大连湾至奉天观日俄战处(清末近现代初·郑孝胥)
十二月二十八日(宋·韩淲)
十二月二十八日,蒙恩责授检校水部员外郎黄(宋·苏轼)
十二月二十八醉起早行作(当代·卢青山)
十二月二十六夜听雨(宋·陆游)
十二月二十六日出郊访无畏诗禅暮归奉寄(宋·毛滂)
十二月二十六日北墙扪虱(宋·周紫芝)
十二月二十六日旦闻东堂啄木声忽记作福昌尉(宋·张耒)
十二月二十六日早起雪已三寸许夜来初不觉也(宋·虞俦)
十二月二十六日永明禅师生辰三首(宋·释德洪)
复变函数论<第3版>全程导学及习题全解/21世纪高等院校经典教材同步辅导
母乳喂养知识问答
农产品质量安全实施技术
西方经济学<微观部分>同步辅导(第4版)/21世纪高等院校经典教材同步辅导
科学种小麦图解(种植业篇)/建设社会主义新农村书系
西方经济学<宏观部分>同步辅导(第4版)/21世纪高等院校经典教材同步辅导
有机化学<第3版>全程导学及习题全解/21世纪高等院校经典教材同步辅导
世界粮食与农业动物遗传资源状况
零公里的探索--基层农业信息服务体系建设研究(精)
留守还是流动--民工潮中的儿童研究
现代服务礼仪/现代礼仪丛书
苹果套袋新技术/果树套袋丛书
现代商务礼仪/现代礼仪丛书
中国农业发展报告(2006)(英文版)
现代公务礼仪/现代礼仪丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/24 5:43:32