网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腊味煲仔饭
释义
“北方人学做南方菜。”
食材明细
主料
长粒香米
100g
辅料
腊肠
150g
香菇
1个
菜心
2颗
玉米粒
少许
鸡蛋
1个
调料
盐
少许
蒸鱼豉油
少许
蚝油
少许
纯净水
适量
橄榄油
少许
咸鲜 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
盆中放入适量纯净水、盐、蒸鱼豉油、蚝油,搅拌均匀,做成浇汁。
2
适量菜心、香菇、玉米粒备好。
3
砂锅抹上橄榄油,放入泡好的长粒香米,加入适量清水。
4
上火加盖,中火焖煮。
5
汤汁收干改小火,码上腊肠、菜心、香菇、玉米。
6
中间再放一个鸡蛋。
7
淋上提前兑好的浇汁。
8
加盖用小火慢煨。
9
沿边缘处倒入适量橄榄油,防止糊锅。
10
不断转动砂锅,使砂锅均匀受热。
11
成品。
小窍门
1.最关键的是火候,焖米的汤汁一旦吸收完毕,立即改小火慢煨,谨防糊锅。
2.蒸鱼豉油、蚝油自带咸鲜味,用盐需谨慎。
3.浇汁的用量不宜过多,刚刚吸收最好。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 米饭
随便看
电饭煲版叉烧肉
菠菜皮蛋粥
蒜蓉粉丝蒸生蚝
话梅小番茄
土豆五花卷
元宵节来试试可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌哒哒。
鱼香肉丝
瘦肉西芹炒年糕
干煸腊鱼
爆浆榴莲汤圆
鸡蛋青菜炒年糕
西芹炒牛肉
多味汤圆
鸡杂粉丝
枸杞叶瘦肉汤
青椒爆肥肠
节后减脂菜荷兰豆炒培根,清脆爽口,简单好做
吉祥年菜——财神到
清汤抄手
油渣炒菜心
素菜饺子
红烧鲈鱼块
盐烤三文鱼
香肠炒菜芯
沙茶排骨煲
弊帷什么什么的成语
弊絶什么什么的成语
弊絶风清
弊绝什么什么的成语
弊绝风清
弊衣什么什么的成语
弊衣疎食
弊衣疏食
弊衣箪食
弊衣蔬食
弊车什么什么的成语
弊车羸马
弊车驽马
弋不什么什么的成语
弋不射宿
寓精严寺次程伯来与秦景容郎中同游诗韵(明·郑潜)
寓精道斋有感怀家山二首(宋·唐庚)
寓纂脩馆夜写怀(明·张天赋)
寓绍隆(明·释函是)
寓绰墩寿宁庵(明·袁华)
寓羊城寄弟(明·陈繗)
寓羊城秋怀(明·罗万杰)
寓翁(明·刘崧)
寓翠岩庵(明·贝琼)
寓舍书怀(宋·赵蕃)
寓舍书怀(宋·陆游)
寓舍偶题(宋·潘献可)
寓舍偶题(宋·陆游)
寓舍偶题(明·甘瑾)
寓舍即事(宋末元初·黄庚)
有趣的测量与比较/少年科学实验
走进探索与发现/少年科学实验
透视心理的巧妙技术(心理测量)/图解现代人心理新话题
菲钦(1881-1955油画素描版画雕塑)(精)
20世纪俄罗斯抽象艺术
中国鸟类分类与分布名录(精)/华夏英才基金学术文库
开店新主张(专家教你开店铺旺铺)
我们班的小臭事/成长书系
爸妈调色板/成长书系
汐岸
以人类的名义--向日本控诉
麻辣童年/成长书系
老师也色拉/成长书系
秘书写作要领
金相试样制备与显示技术(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/1 13:06:31