网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腊味煲仔饭
释义
“北方人学做南方菜。”
食材明细
主料
长粒香米
100g
辅料
腊肠
150g
香菇
1个
菜心
2颗
玉米粒
少许
鸡蛋
1个
调料
盐
少许
蒸鱼豉油
少许
蚝油
少许
纯净水
适量
橄榄油
少许
咸鲜 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
盆中放入适量纯净水、盐、蒸鱼豉油、蚝油,搅拌均匀,做成浇汁。
2
适量菜心、香菇、玉米粒备好。
3
砂锅抹上橄榄油,放入泡好的长粒香米,加入适量清水。
4
上火加盖,中火焖煮。
5
汤汁收干改小火,码上腊肠、菜心、香菇、玉米。
6
中间再放一个鸡蛋。
7
淋上提前兑好的浇汁。
8
加盖用小火慢煨。
9
沿边缘处倒入适量橄榄油,防止糊锅。
10
不断转动砂锅,使砂锅均匀受热。
11
成品。
小窍门
1.最关键的是火候,焖米的汤汁一旦吸收完毕,立即改小火慢煨,谨防糊锅。
2.蒸鱼豉油、蚝油自带咸鲜味,用盐需谨慎。
3.浇汁的用量不宜过多,刚刚吸收最好。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 米饭
随便看
香菇皮蛋瘦肉粥
素馅饼
米粉蒸糕
油焖大虾
酸菜猪肉馅水饺
木耳腐竹烩肉片
#团圆饭#肉末菠菜
胡萝卜炒杏鲍菇
香糟牛包衣
凉拌菠菜粉丝
京酱肉丝
新版回锅肉
陈皮丁戚风蛋糕
油豆条烧兔肉
茼蒿螃蟹羹
红薯米饭
蚕豆炖牛肉
鱼豆腐炒油菜蕻
莴笋干肉包
腊肠焖饭
家常菜—红烧排骨
烤酱香排骨
腊肠炒蘑菇
龙井虾仁
羊肉火锅
isobaric
isogloss
isokinetic
isolate
isolated
isolation
isolationism
isolationist
isoleucine
isomer
isomeric
isomerism
isometric
isometrics
isomorphic
燕矶临流(近现代·单人耘)
燕矶观音阁(明·王弘诲)
燕矶醉游歌(明·邓云霄)
燕窝石(宋·蒋之奇)
燕窠眺远(明·方献夫)
燕童谣(魏晋·无名氏)
燕答(宋·王令)
燕粟总管玩芳亭子(元·薛玄曦)
燕群飞向南诗以送之(明·孙承恩)
燕脂楼子(宋·杨万里)
燕脂菊(宋·史铸)
燕脂骏图歌(元·赵孟頫)
燕蓊花(唐·李郢)
燕蓟(近现代·黄侃)
燕薁引(明·朱曰藩)
青年梁宗岱(增订本)(精)
潜入谎言之海
铁路建设工程监督检查实务手册(第6分册铁路四电工程)/广东省铁路建设管理标准化系列丛书
住区交通规划与虚拟仿真实验
阴翳女性与风流(谷崎润一郎)/日本文学名家十讲
生殖系统复杂病(精)
咔吧咔吧晾衣夹(0-3岁)/铃木绘本
中医临床诊治与康复(精)
别来世事一番新(社会中的文化肌理)
高校声乐教学的理论与实践研究/高校学术研究成果丛书
心影传神(乌菲齐美术馆藏大师自画像)(汉文英文)(精)/中国国家博物馆国际交流系列丛书
致密砂岩油藏注水提质提效关键技术(以红河油田为例)(精)
高度(俯瞰斑斓的地球)(精)
大学生安全教育科普百问/应急安全通识科普系列丛书
中华人民共和国民事诉讼法(注释本根据2023年民事诉讼法全新修订)/法律单行本注释本系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/22 5:25:13