食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿解冻，冲洗干净。 -
2起锅到少许油，放入鸡腿，煎至表皮焦黄。
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3鸡腿盛出备用。
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4起锅热油，放入姜蒜，八角，桂皮，香果。
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5放入冰糖熬出糖浆。
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6放入鸡腿翻炒均匀。
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7倒入清水加料酒生抽老抽上色，大火煮开，转小火炖煮。
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8最后住到水分快要收干，加入味精出锅。
-
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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