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薄壳芋头粥
释义
食材明细
主料
薄壳
一小碗
芋头
一个
干贝
适量
大米
一碗
辅料
姜
适量
罗勒叶
适量
调料
鱼露
适量
猪油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
薄壳芋头粥的做法步骤
1
大米提前浸泡几个小时,这样可以很快煮烂,淘洗干净的大米放入砂锅里,加入开水大火煮。
2
薄壳清洗干净。
3
干贝洗好,姜切丝。
4
芋头切小块。
5
这时米差不多开花了,加入姜丝,干贝继续煮。
6
锅里热油倒入芋头炸至稍微金黄捞起控干油。
7
倒入锅里继续煮开。
8
煮开后加入薄壳搅拌均匀,加些猪油,盐,鱼露,胡椒粉搅拌均匀煮一分钟即可。
9
用罗勒叶装饰一下。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 晚餐
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更新时间:2025/6/24 7:51:59