食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸭汤的做法步骤
-
1（1）解冻洗净采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净 -
2（2）切块将鸭肉切块（去除鸭屁股） -
3（3）焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫 -
4（4）洗净将焯水后的鸭肉用清水洗净 -
5（5）加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中，加适量净水（矿泉水更佳） -
6（6）隔水清蒸隔水清蒸至熟，养殖年限越长、星级越高需时间越长 -
7（7）起锅采用冷水加入适量食盐，无需添加其它任何佐料
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 香辣虾尾
- 木须肉
- 家常拌面
- 白灼秋葵
- 冬瓜紫菜虾皮汤
- 火龙果冰淇淋奶昔
- 水煮虾滑
- 蓑衣黄瓜
- 香辣蒸鲍鱼
- 香芹炒鸡蛋
- 鸡肉木耳瓜片
- 黄瓜姜汁
- 发面葱花饼
- 藜麦蜜薯粥
- 丝瓜炒腊肠
- 蔓越莓辫子包(中种)
- 素炒松露
- 拌凉粉
- 辣炒小鱼干
- 干煎鸡排
- 回锅肉
- 海鲜粥
- 蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包
- 波兰种吐司
- 白菜木耳炒豆腐泡
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- 谒关忠义祠十八韵（明·胡应麟）
- 谒冯侍御（宋·马永卿）
- 谒冷朝奉路逢王才元舍人同往（宋·李复）
- 谒净慈豁和尚（清·李寄）
- 谒准禅师塔（宋·释德洪）
- 谒凌云大像（宋·陆游）
- 谒刍庐阿阇黎影堂（明·成鹫）
- 谒刘公祠（清·叶世佺）
- 谒刘文成公祠（清·朱彝尊）
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